কুমড়ার বীজ: ছোট বীজে লুকানো বিশাল স্বাস্থ্যগুণ
প্রাতঃকালের নাস্তায় ড্রাই ফুড হিসেবে কুমড়ার বীজ খাওয়ার চল জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১৫ থেকে ২০টি কুমড়ার বীজ খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। এই ছোট্ট বীজগুলোতে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিগুণ, যা শরীরের জন্য ‘পাওয়ার হাউস’ হিসেবে কাজ করে। প্রতি ১০০ গ্রাম কুমড়ার বীজে প্রায় ৫৬০ ক্যালোরি পাওয়া যায়। এছাড়া এতে আছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ভিটামিন ই, আয়রন এবং ফাইবার।
